优哉游哉 细数世界各国悠闲“慢城”

    慢城的选拔是非常严格的，必须是人口5万名以下的中小城市，利用传统手工方法作业，保留各地区固有的传统文化。另外没有快餐店和大型超市，保有地区特产品的地方，才可以被称为真正的慢城。“慢”不单纯是节奏而是一种尊重自然、时间和季节，放慢自己生活步伐的契机。

    意大利(景区详情)小镇奥维亚托 世界上第一个慢城

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    意大利(景区详情)的奥维亚托(ORVIEDO)，城市在反污染、反噪音、反量化之余，支持都市绿化及保留地方特色，譬如在意大利(景区详情)长期以来漫长的午睡传统，又譬如支持以山城传统蜜蜂色灰色料粉刷房屋，当地学校午餐供应的都是当地的有机食物。

    慢城主义者改造现在的观光产业和农业甚至一般商店经营方式，在奥维托，店铺开始卖传统地方特色的东西，如有机香肠、手工巧克力。但是，起初当市长主张车子不准开入城里时，许多店铺都很紧张，因为一般认定，交通流量意味着购买力，没想到整个城市成为行人徒步区后，观光客不降反增。

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    漫步在奥维亚托街头，还能感受到近3000年的历史留下的痕迹。在意大利(景区详情)历史上的伊特鲁里亚古国时代，这里是一个要塞，曾经被罗马(景区详情)人洗劫，被哥特人蹂躏，后来被伦巴底家族占据。在中世纪的繁荣当中，它曾与佛罗伦萨(景区详情)和西耶那竞争出海口(景区详情)，又被教皇党和皇帝党争夺。后来它被教会占领，一度成为教皇的避难所，被放弃后又落入法国(景区详情)人之手。

    慢餐运动中兴起的烹饪对奥维亚托的慢城风格留下了深深的烙印，其高潮当属“ORVIEDO con Gusto”，一个吸引着各国食客的秋季美食节。在这个美食节上，人们可以享受到当地乡村出产的新鲜水果和蔬菜、高品质的橄榄油、猪肉和鲜嫩的牛排，河里贡献的鲤鱼、鲑鱼和梭鱼，来自山林的野猪和绝佳的蘑菇，还有附近的瓦尼瑞纳(Valnerina)出产的黑菌、小扁豆和干酪，以及Upper Tevere和EugubinoGualdese的白菌。

    德国(景区详情)Marihn村 世界上最小的慢城

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    德国(景区详情)境内有六个慢城，Marihn村就是其中一个。

    只有260个居民，是，这个北德的小村子以其独有的魅力吸引着人们的注意。Marihn村的居民个个心灵手巧，他们每天的生活除了美化自己的村子，就是让村子更美丽一点。刷墙、修房子或者是在花园里种植花草，工作与生活的概念已经完全模糊。

    这座1306年建成的村子是以这个村子原来的所有者——一个叫Marin的骑士命名的。缓缓起伏的山坡上一路都是用石头搭建的房屋，迄今已经有200多年历史的宫殿被改成一处全新的酒店，此外还有一个酒馆、一个巨大粮仓和一个生产马车的工厂，这些组成村庄的要素被当地居民不厌其烦地打扫、细微地整修、不遗余力地维护与完善。

    现在这个小村子已经成为一个别致的花园，不但有各种观赏植物点缀其间，还有许多可供食用的植物种类，真正做到了名副其实的“秀色可餐”。小城的生活方式符合慢城的理念，其入口的“绿色”更是吻合了世界上“慢餐”的潮流——只有绿色的农业产品方能入口。

    英国(景区详情)慢城勒德罗 几百年来就是一座慢城

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    所谓典型的慢城生活，就是吃健康的食品，还有不能忘记与周围人的互动，同为你烹饪食物的人说几句话；花上一点时间停下来和别人聊上几句，一起工作享受生活。中国的白领们提倡工作中娱乐，娱乐中工作，可是谁又能做得到？但是英国(景区详情)人做得到！

    英国(景区详情)人是从骨子里透出的慢，有这么个故事：在苏格兰尼斯湖湖区的一个小镇，有一个很有名的姜汁面包房，存在了近四百年。如此长的时间，连蜗牛都不知能爬到多远的地方去了，而这个面包房却还在原地踏步，没有分店，面积也没扩大，只能站下两名顾客，第三个顾客就得站在店外了。而且还用手工制作，保持最纯朴的味道，让人感觉到，这家面包房的主人不是为了赚钱而开店，而只是为了做面包这件事。即使在伦敦(景区详情)，英国(景区详情)人的字典里，也没有“加班”一说。