繁體版   
   
2016-07-27
   首 页 行色天下发现之旅秘境探踪影像中心个人门户南山论见资讯快递
当前位置:首 页 > 行色天下 > 盘中珍萃 > 小吃大全 > >台湾细品印象style——尝全岛最出名的小食
台湾细品印象style——尝全岛最出名的小食
2013-01-23 12:50    国家旅游地理网
   国家旅游地理网1月23日  据说不到台湾夜市,就称不上到过台湾旅游,而说到全岛最出名的小食,夜市也是必去之所。无论台北、台中、高雄,由北部到南部,台湾每个城市几乎都有红火的夜市,那无疑是台湾文化的缩影,在夜市中不但供应各式小吃,还有各样珍奇货品,如衣服、书包、鞋子、工艺品、铁器,还有一些小游戏等,总之,在那里你能找到浓郁的地方特色与地道的乡土原味,真切地融入到普通的台湾社会中。


人潮最多小吃最多:台中逢甲夜市
 

    在台湾,逢甲夜市号称人气最旺、小吃最多,且是多种小吃的发源地,地位可想而知。其以文华路、福星路及贯穿其间的逢甲路为核心,是台中市乃至于全台湾最大的夜市之一。据非正式统计,非节日期间,这个夜市人潮每天约有3万人次,假日则超过10万人次。逢甲夜市以“俗搁大碗”特色闻名远近,40元便当、50元拉面,配料汤头都非常实在,更有8元的热狗称霸台湾夜市。多元丰富,创新有趣的小吃如逢甲四合一、蜂蜜柠檬芦荟、可丽饼、胡椒饼及懒人虾等,都发源于此。
 

 


    美食名片

    大肠包小肠:逢甲夜市第一人气小吃,也是台湾风行许久的一种特殊小吃,所谓大肠就是糯米肠,小肠是指香肠,将体积较大的糯米肠切开后,再夹住体积较小的台式香肠,有原味、辣味、黑胡椒和芥末等口味可供选择。

    一口煎饺:大小刚好就是可以一口丢进嘴里,加上酱油膏和辣椒酱,味道更是香浓。

 

点击进入下一页


    台南知名小吃“棺材板”犹如厚片土司般大小,将厚片土司切成三长条,放到油锅里,得翻面炸得又酥又脆,用作棺材板,切起一片酥脆的表皮当盖子,把里头挖空,填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、马铃薯、牛奶等配料,再以吐司盖起,这道小吃需趁热切块品尝。

    因为吃多了会腻,日前有业者将它改良成“迷你版”,只有1/3大小,从方型变成长条型,外观更像棺材,里头加的馅料,也去除“下水”,换上鸡肉及杏鲍菇,可以拿着边走边吃,味道更好。


 

点击进入下一页

 

 

    蚵仔煎最早的名字叫“煎食追”,是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心。现在是台湾夜市里相当普遍的一道小吃,新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素,将蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆,加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎,食用时再淋上特调的酸甜酱汁,味道香郁令人垂涎。

    蚵仔煎虽然到处都吃得到,但是很多人还是要到蚵仔产地去吃,例如要到台南安平、嘉义东石或屏东东港去,因为要做出好吃的蚵仔煎,最首要条件便是采用新鲜的蚵仔,这些新鲜蚵仔在产地现剥现卖,不必因为长途运送而浸水,所以颗颗肥美硕大、鲜美无比,做出来的蚵仔煎自然丰盛多汁。

来源:大洋网   作者: 佚名  编辑: 敖星星
更多
尚未注册畅言帐号,请到后台注册
相关文章导读
大兴安岭:中国最
顺流而下 探秘越
带你领略宝格丽的
法国南特:《蓝胡
北欧文化之旅:热
户外徒步 更多>>
· 游水乡访华东品东方神韵(图) 06-25
· 厄瓜多尔驻华大使:中国游客去厄旅游无需 03-02
· 猫冬之后 辽宁周边自驾踏青地 02-28
· 绝美的冰川湖 欧哈拉湖秘境徒步 02-28
· 火爆单车游 市民旅游新风尚 02-28
· 享南疆温润风情 广东十个值得一去的迷你 02-28
· 风光在路上 国内最适合骑行线路推荐(组图 02-28
· 猫冬之后 辽宁周边自驾踏青地(图) 02-28
自驾越野 更多>>
· 西藏:公安边防新装配160辆越野警车(图) 06-07
· 旅行装备:非主流户外装备野外净水器 02-28
· 旅游中行李不见了怎么办? 02-28
· 出入境时这些事要注意:出国通关勿打手机 02-28
· 赴台自由行再开放二线城市 郑州洛阳成热 02-28
· 准备充分高龄老人放心飞 哪些老人不宜坐 02-28
· 电影之旅 奥斯卡最佳导演李安的镜头风景 02-28
· 铁路“春游运输”将增开13对动车 02-28
海外留痕 更多>>
· 特立尼达和多巴哥——加勒比岛国风情(图 05-30
· Gucci 2013早春度假男装系列:地中海风情 03-08
· 枫叶之国旅游正火热 加拿大线路接连登场 03-08
· “驴岛”拉穆 非洲海岸线上遗落的宝石 03-07
· 加拿大 贯穿魁北克城的两条美丽风景线 02-28
· 浓色满城 春光乍泄的荷兰色彩之旅(图) 02-28
· 沉醉梦幻紫海 行走普罗旺斯 02-28
· 深度解读巴黎的城市色彩之美 02-28
盘中珍萃 更多>>
· 福建福州:强振涛让闽菜在融合中传承(图) 01-19
· 荷兰西部港口小镇艾默登庆祝今年鲱鱼季( 06-26
· 广西全州:吃聚福山土鸡享神仙般日子 05-10
· 舌尖上的迷醉 品味珍贵优雅的冰酒(图) 02-28
· 最刺激的食物 曼妙的印度辛辣风情(图) 02-28
· 淡极始知味更浓的凉菜 02-27
· 新加坡国菜 舌尖上的美食诱惑 02-27
· 首尔韩流明星餐厅大搜罗 02-27
推荐之旅 更多>>
· 毕业旅行地推荐 游古城感悟历史积淀(图 06-19
· “中国死海”知多少 三大死海旅游攻略 02-28
· 冬日行走——被遗忘的平遥古城 02-28
· 春游苏格兰 春寒料峭却另有一番滋味 02-28
· 天门山:美丽张家界的新传奇 02-28
· 到美国体验旅游新玩法:鬼宅游 02-27
· 廊坊天下第一城 专属河北的圆明园八大奇 02-27
· 威尼斯:味蕾绽放的国度 02-27
季候风 更多>>
· 江苏苏州 酷热7月,去哪寻找小清新 07-02
· 感受马赛千年古城气息 做下一个基督山宝 05-02
· 奔赴斐济尊贵私人度假岛 洁白沙滩上赤足 05-02
· 藏在深闺人未识 5大明星口碑新贵海岛 05-02
· 五月好时光 东南亚蜜月度假“胜地”推荐 05-01
· 雅安震前风光无限好 站在云端望尽蜀中名 04-29
· 跟随热播英剧镜头 漫游戏剧之乡英国 04-29
· 火车“慢”游台湾 滋味浓郁慢享受 04-29
新闻总TOP >更多
·蜜汁叉烧肉
·如何自制卡士达葡萄干面包
·网罗天下美食之小笼包在台湾
·妈妈做的秘制牛肉干
·异域小吃台湾夜市飘香
·重庆美味小吃-你吃过没
·网罗天下美食小吃之在四川
·上海小吃盘点
·天津小吃做法:十八街麻花
·【曲奇棒棒糖】--- 用爱围绕每一份呵与护
最新评论新闻 >更多
·青海的饮食特点及美味小吃
·最让人感觉甜蜜的海南名小吃(组图)
·大理素食
·香嫩甜鲜 金黄油亮之烤肉串
·民间素食“素八碗”
·台湾细品印象style——尝全岛最出名的小食
· 北京传统风味小吃——爱窝窝
·吃花样满族美食 回味古代
·异域小吃台湾夜市飘香
·天津小吃做法:十八街麻花
新闻总TOP >更多
·第十二届中国网络媒体论坛将在哈尔滨举行
·井冈山机场获评中国最佳旅游机场
·多元化视角下的“黄牌”景区整改方向
·专家解读庐山“黄牌”
·庐山态度再追踪
·联合国教科文组织非遗会议即将举行
·新春寄语 2009年新春寄语
·河南云台山——感恩回馈,每日千张门票赠游
·国家旅游地理2009招聘启事
·中国抗日第一山-连云港赣榆县抗日山
最新评论新闻 >更多
·行走晋鲁豫 触摸厚重中华魂专题
·多元化视角下的“黄牌”景区整改方向
·专家解读庐山“黄牌”
·庐山态度再追踪
·井冈山机场获评中国最佳旅游机场
·第十二届中国网络媒体论坛将在哈尔滨举行
·联合国教科文组织非遗会议即将举行
·日本发生9级超强地震,中国驻日使领馆值急号
·欢乐童年 [国际连线 六一儿童节特稿]
·国家旅游局局长谈旅游业应对全球金融危机
最新热帖 >更多
·国家旅游地理《南山论见》BBS各版�...
·有一种性感叫朦胧 摄影师微妙之作
·世上最“丑”的13种动物
·菲律宾变性人选美大赛
·寻梦丝绸古道阅苍桑
·miss reef臀部选美 阳光海滩迷人翘...
·AD
·虔诚的脚印[图]
 精彩博客 >更多
·《暗恋桃花源》
·佛罗伦萨的街头巷尾
·“鬼子”进“村”
·爱情这小东西
·09年鼓浪屿的“迷失”
·晚霞一二三
·月亮之约
·又见西湖荷花开
新华通讯社 | 湖南图片网 | 江西新闻网 | 浙江在线图片站 | 潮鸣论坛 | 新华网宁夏频道 | google |百度| 云贵旅游地理网 |

将国家旅游地理网设为首页| RSS订阅: 资讯快递 | 行色天下| 发现之旅 | 秘镜探踪 | 个人门户 | 影像中心 | 南山论见 | 联系我们 | 版权所有 | 隐私保护 | 网站地图
安卓客户端 | 苹果客户端
Copyright 2001-2013 http://www.cntgol.com/ All rights reserved.
国家旅游地理网 浙ICP备13001813

浙公网安备 33010602001553号