天目湖核心景区 乌米饭与状元阁的故事

    摘要：天目湖山水园景区是首批国家AAAA级景区，共分为五个游览区域：魁光灿烂——湖里山历史文化区，生态家园——龙兴岛生态休闲区，古典江南——乡村田园农耕文化区，动感休闲——山水绝佳娱乐区，环湖游览区——游船。但山水园最最诱人的还要说天目湖的乌米饭和状元阁了，下面小编就带你品尝一下美味的乌米饭，然后再去领略一下状元阁的神奇风光。

    乌米饭的传说：

    关于乌饭在当地还流传着这样一个传说故事。传说释迦牟尼的十大弟子之一的目连得道后在天堂看见了尽享安乐的父亲，却没能找到母亲。于是，目连向佛祖打听后才得知：母亲生前口是心非，不敬他人，死后堕入十八层地狱去受饿刑了。目连痛苦万分，乞来食物送入地狱去喂母亲，可是刚让母亲看见食物，这食物就让边上的其他饿鬼给抢去吃了。如此几次，目连的母亲仍然是粒米未进，目连只得再向佛祖求救。佛祖告诉目连：若要得食，必须要找到一种既能将米染黑，而且又要无毒无害的植物才行。目连运用神行绝技四方寻找。为此踏遍了千山(景区详情)万水，历经了无数苦难，最终在我们江南地带找到了“青精乌饭树”。用此树的嫩叶捣烂取出的汁水与米同煮而制成了乌黑的米饭，青提夫人也因能得到了儿子的施饭相救才总算脱离了地狱的苦海。因此每年农历四月初八是溧阳的乌饭节，这天溧阳家家户户都会吃乌饭。

    现在，当地老百姓每逢乌饭节前后，都会到山上去采乌饭树叶，捣碎取汁，将糯米染黑，煮成乌饭，裹成棕子挑到城里出售。

    工艺考究的乌米饭

    相传乌米饭古今的制法也不一。明代乌米饭的做法是先将米蒸熟、晒干，再浸乌饭树叶汁，复蒸复晒9次，所谓“九蒸九曝”，成品米粒坚硬，可久贮远携，用沸水泡食。现代江南青精饭是当天做、当天吃，不“九蒸九曝”。做法是：初夏采乌饭树叶洗净，春烂加少许浸泡，待米呈墨绿色捞出略晾；再将青汁入锅煮沸，投米下锅煮饭，熟后饭色青绿，气味清香。

    而现在乌米饭的做法没有那么复杂了。首先选取原料：糯米500克，南烛叶50克。制法：1、将糯米淘洗净备用。2、南烛叶洗净加水500毫升，煮半小时，去其叶渣取汁水煮糯米，用文火煮2小时左右，待米色变黑，熟烂后可即食用。

    到此香味扑鼻的乌米饭就以做好了。说了这么多关于美食的事情，下面我们在来看看山水园的美景吧！ 

    期待状元而诞生的状元阁

    状元阁是国内唯一的以宣传状元文化为主题的建筑物，坐落在湖里山巅，外观雄伟，富丽堂皇，建筑面积350平方米，高22米，有24个楼角，凌空飞翔，走进楼阁，仿佛来到了溧阳历史的文化长廊，这里浓缩着溧阳1300年的文化史。全阁共分三层。第一层记吉化状元，第二层展出了当代溧阳籍专家的事迹，第三层的书架上安插了历代溧阳籍高等院校生的名册。登楼远眺，天目湖的美景尽收眼底。状元阁正呼唤当今莘莘学子，攀登科学的高峰，正谓“阁的重量就是知识的重量”。

    赋予神化的状元阁

    四周每个凌空飞翘的出檐上都蹲坐着一排小动物，这些小动物统称“辟邪兽”。这种辟邪兽全套有十种，要将这十个动物看全，必须到北京(景区详情)的故宫博物院(景区详情)。它只在太和殿的檐上才齐集在一起，按序站班（乾清宫、养心殿上有九个，坤定宫、慈宁宫上只有七个），除太和殿外所有建筑上的辟邪兽均为奇数，所减之兽为减后不减前。由此不难看出，“辟邪兽”的多少就是建筑主人身份的象征。状元为天下文人的表率，每三年才出一位，虽然成为状元后的初次任职职位一般都不是很高，还不够资格在自家府第的屋脊上建有“辟邪兽”，但是古代帝王为了笼络人心，破格允许在状元府第的屋檐上“站”五只辟邪兽。现在的这五个小兽从前向后分别是“凤仙人”、“龙”、“凤”、“狮子”、“天马”。龙、凤代表着至高无上的尊贵；狮子是由异域传入的兽中之王，象征着千山(景区详情)一统，百兽率从，权力永存，子嗣绵长；天马象征着皇家的威德通天入海，畅达四方。

    另外这些小兽端坐檐角不仅象征着尊贵和吉祥，威德和智慧，也具有震慑妖邪、消除灾祸的含义。同时也起着很强的装饰作用，使整个建筑的造型既规格严整又富于变化，达到了庄重与生动的和谐，宏伟与精巧的统一。另外，这些小兽作为建筑的一个构件，还具有特殊的功能。因为檐角是殿顶两坡瓦垄的交汇点，为了防止漏雨，必须在连砖上覆盖脊瓦。把小兽和脊瓦铸在一起就更加坚固，起到防止漏雨的功效。大家顺着楼角再往上看，状元阁的屋顶是标准的四方攒尖顶，顶部还有一个桔红色的大葫芦高高矗立，葫芦是取汉字“福禄”的谐音，喻意登楼者皆为有福有禄之人。

    对于天目湖山水园的两处美景已经给大家做了一个深入的介绍，相信要去真正品尝地道的乌米饭和欣赏状元阁深厚的历史，还得您亲身去探访一遭。