温州林记海鲜汇（图文）

    国家旅游地理12月5日   江浙菜吃过不少，唯独对温州菜比较陌生，去过这家店之后才知道，其实和宁波一样，温州菜也是以海鲜为主，口味清鲜，烹调讲究。


     藤桥熏鸡，藤桥是隶属温州的一个小镇，用地名命名的熏鸡想必也颇有特色，夹起一块入口，味道出乎意料的好吃，有点想风干的腊鸡，肉质非常有弹性，咸度适中，越嚼越香。


    沙拉蛋卷，其实用的材料和做法都很简单，亮点就在于中间的色拉酱，应该是厨师自己调制的，将肉松、黄瓜、蛋皮三者的味道很好的融合到一起。

    鲨鱼皮鲨鱼唇海参汤，很威武的名字，各种胶原蛋白在其中，汤汁浓郁粘稠，海鲜的鲜味和醋的酸味瞬间唤醒味蕾。

     林记风味四绝，直到吃完都不知道到底是什么，口感和茶树菇很像，外皮炸的很松脆，中间有汁水，挺好吃的。

     五谷丰登，红薯、玉米、栗子，芋艿，花生等各种健康粗粮大汇聚，营养丰富，松软香甜。


    酒酿野生鲥鱼，98元一斤在现在酒店里真的不算贵的，选了一条两斤不到的，端上来一看很大一条，肉质肥厚细腻，一吃就是活杀的，酒酿的味道很淡，完全不用担心抢走鱼的鲜味。


    温州牛肉拌面，建议四人以上可以点一份，从服务生端上桌的那一刻就惊呆了，满满堆起来的面条，上面还有牛肉丝，胡萝卜丝，葱花等等，加了醋，酸酸的挺特别。单点一份的量足够四五个人当主食了，而且价格也不贵。

    温州鱼丸汤，从外型上看和常见的鱼丸大不相同，与其说是鱼丸到更像是鱼疙瘩，用的是少骨的海鱼，清澈的汤底，碧绿的葱花，用胡椒和醋去腥提鲜。那个味道终生难忘。 


    温州猪油糕，色泽金黄，上面还洒着五颜六色的糖粉，甚是可爱。吃起来是软糯香甜，甜而不腻，而且绝不黏牙。