香港美食之旅——湾仔和铜锣湾

    国家旅游地理12月20日   香港，是座充满传奇，也充满魅惑力的城市。我们曾经在辉煌一时的港产片中想象香港，在各种读物中品读香港。

    自由行开放，我们在景点与购物点之间行色匆匆，香港，只是惊鸿一瞥。不如我们带上地图，搭上游走在城市的电车，沿途品尝香港美食，用细腻的味蕾感受这个都会的脉脉温情。

西苑酒家

    从20世纪八十年代就开始实行无味精烹调的西苑酒家，主推传统古法烹饪粤菜。这里的蟹肉炒新竹米粉属于必吃之选，顾客点单后，服务员会推出餐车，把红蟹肉、鲜虾、金华火腿丝等材料端在顾客面前，放在砂锅中现炒，米粉炒得丝丝分明，干身爽口。

    推荐："从那早成经典的皮软质松，汁鲜酱浓的蜜汁叉烧包，到那每桌必点的'大哥大叉烧'，及至那高贵的用上螺肉、蜜瓜、鸡脚等等材料熬成的爵士汤，叫顾客如我一路吃喝，心存感激"


池记

    店里驰名的馄饨面，馄饨包法传统正宗，一口一个，从面条、汤底到馄饨馅料，都搭配得一丝不苟，试过就知道客似云来的池记绝非浪得虚名。

    推荐：每天限量供应的游水海虾馄饨是该店招牌菜，深受顾客欢迎，一般在中午就已售罄。所以想要一饱口福，可要早点到访。

     云吞面当然是必不可少的了，还有牛腩捞面和黑椒芝麻猪扒饭也是很不错地。


恭和堂龟苓膏

    恭和堂创立于1904年，是香港老字号的中药饮品店，以龟苓膏闻名全港。

    恭和堂的龟苓膏采用的是清朝宫廷的养生方，提炼龟苓膏使用的都是名贵的药材，包括5至10年的陈年药制龟板、土茯苓、川忍冬、甘草等。据说对治疗皮肤病、调理肠胃'养颜美肤都有奇效。

    除了龟苓膏，这里还有很多对身体有益的茶，不妨试试。

    推荐：龟苓膏、龟苓膏、龟苓膏…


许留山

    但凡介绍香港的美食，几乎没有不提到许留山的。所以不用多做描述了，除非你忌甜食，不然每路过一家就上前随便点一款它的芒果冰品尝尝吧，我敢打赌没有一个人会失望的。可是注意一定要点芒果冰品，其它水果做的可没有那么好吃喔。

    这里要提醒的是，虽然许留山卖得最好的是各种外卖，即各种现做的杯装芒果捞爽(因为买两杯就有很诱人的促销价)，但有的东西必须要单吃才有。这里推荐一款"燕窝布甸"，可不要被它的名字迷惑了，其实这是一款地道的芒果甜品。端上来一个白色船形瓷碟，中间一盘大大的、夹着果粒的芒果布甸，上面盖着一个椰子冰淇淋球，球顶撒上一勺燕窝，然后碟子一头还放着一个芒果冰淇淋球，周围再布置上几块鲜芒果肉，所以一道甜品能吃到芒果的三种制作，再加上醇美的椰香和滑爽的燕窝，让人回味无穷。

    推荐：芒果西米捞（一切跟芒果有关的）、燕窝布甸、雪蛤膏