香港美食之旅——九龙

2012-12-20 15:14

摘要：国家旅游地理12月20日香港，是座充满传奇，也充满魅惑力的城市。我们曾经在辉煌一时的港产片中想象香港，在各种读物中品读香港。自由行开放，我们在景点与购物点之间行色匆匆，香港，只是惊鸿一瞥。不如我们带上地图，搭上游走在城市的电车，沿途品尝香港

国家旅游地理12月20日 香港，是座充满传奇，也充满魅惑力的城市。我们曾经在辉煌一时的港产片中想象香港，在各种读物中品读香港。

自由行开放，我们在景点与购物点之间行色匆匆，香港，只是惊鸿一瞥。不如我们带上地图，搭上游走在城市的电车，沿途品尝香港美食，用细腻的味蕾感受这个都会的脉脉温情。

明阁

    曾获香港旅游发展局"美食之最大赏"至高荣誉金奖，又被世界顶级餐饮指南《米其林指南》评选为一级食肆的明阁，闹中取静，坐落于旺角，是区内少有的高尚食府。行政总厨拥有三十多年的如厨经验，经他烹调的菜式，无论卖相和味道都有品质保证。

    推荐："鲍鱼片有味出味，伊面条无味吸味"的鲜鲍片炆伊面，名厨食家Jacky余健志都极力

Habitu The Pier

    海港城是游客观光购物的好去处，在疯狂shopping之后，不妨到Habitu The Pier，选择坐在窗边的位置，一边饱览近在咫尺的维港景致，一边品尝意大利南部美食，悠闲享受一个阳光明媚的下午。

    推荐：PIZZA是这里最大的特色，意大利薄装PIZZA，采用手工搓制，用意大利原装的PIZZA炉烘培，别具特色。

刘森记面家

    蔡澜曾说"刘森记自家打的面条根根分明，粗细适中且充满弹性。"创于1956年的刘森记面家多年来坚持使用自家制作的竹升面，每天打面长达四个小时，如此精心制作的面条怎么能不好吃呢？

    推荐：虾子捞面是必点项目。姜葱鹅肠牛柏叶是经过蔡生品尝推介的，入口爽脆，特别有口感。

糖朝

    始创于1991年，一间坚持沿用传统家传技术烹调的糖水专门店正式开业。推开「糖朝」大门，布置古色古香的环境，仿古的吊扇及流声，弥漫着怀旧气息，就如时光倒流，置身于五、六十年代的感觉。

    糖朝布置不单富丽堂皇，再加上以其传统手法所做的糖水亦非常考究，材料方面，利用原材料本身特有的甜味为主角，而冰糖、蔗糖则是调和的配角，确保多吃亦不妨，例如：杏仁露、核桃露，豆腐花等等，亦对健康、养颜等功效更佳，老幼咸宜。因此糖朝的出现，带领了吃糖水的潮流，带动了人们吃糖水的习惯和真正享受到甜品的乐趣。

    推荐：若要选择最传统、最经典的甜品，那么非原木桶豆腐花($80)莫属了，另外杏仁露、核桃露也相当不错。