品尝全菇宴 品味夏日小清新

　　联合国粮农组织曾提出：21世纪最合理的膳食结构就是“一荤一素一菇”。其中，“一菇”是指食用菌，菇菌不仅是大鱼大肉后的刮油消脂食物，而且有预防慢性病，抑制肿瘤生长的功效。7月28日，由广东省食用菌行业协会主办，广东菇木真生物科技股份有限公司承办的“品尝全菇宴，品味夏日小清新”主题活动，为大家呈现各品种的菇菌美味，提倡健康饮食理念。

　　牛沙瓜香煎杏鲍菇、白玉菇炒猪颈肉、高汤元贝浸香菇、黑松露炖肉碎汤、凉拌金针菇……真姬菇、白玉菇、香菇、金针菇等多种菌类齐上阵，在厨师的精心料理下，或小炒、或佐汤、或凉拌，瞬间转化为一道道香气四溢、挑动味蕾的佳肴。

　　“在讲究营养搭配的今天，不但要吃好，更要吃得健康。食用菇菌具有丰富的蛋白质、纤维、矿物质、维生素和氨基酸等，被誉为“绿色羊胎素”。对于每天大鱼大肉的都市人来说，食用菇菌类是远离高脂高热食物的一个明智选择。加之夏日温度较高，市民胃口没有那么好了，而菇类本身的味道鲜美，适合做成清淡爽口的开胃菜，让食客们换换口味，也有益健康。”广东省资深美食专家舅父新在现场向大家介绍了菌类食物的营养价值，并演示了菌类美食的制作烹饪方法。

　　菇木真相关负责人表示，作为国内食用菌十大龙头企业之一，也是中国唯一食用菌上市企业，菇木真一直致力于推广菌文化，倡导健康饮食理念，助力行业发展。此次举办“全菇宴”活动就是为了让更多的消费者了解菌类食品营养价值，了解健康饮食方式，选择菌类食品。

　　据了解，2012年菇木真启动品牌、渠道双战略，改名“菇木真”，统一企业和产品品牌，同时拓展商超路线，目前已成功进驻家乐福、吉之岛、华润万家、百佳、Taste等大型超市。此外，菇木真还积极拓展电商平台，开设淘宝官方店，让消费者足不出户也可以享受绿色健康的菇美食。